I first set eyes on the fields of Voutakos in July of 1961. At the time the voyage by boat from Piraeus would take about nine hours. There were three of us, my brother, my sister and myself. Our arrival meant that for us time, in its conventional sense, came to a standstill since we spent our entire summer holidays at our nanny’s old farmhouse. The house, which still exists ... Continue reading
entrepreneurship
Ο κήπος της Λουκίας
Ο κήπος της Λουκίας - προϊστορία και ιστορία Αντίκρισα τον κάμπο του Βουτάκου για πρώτη φορά τον Ιούλιο του 1961. Τότε το πλοίο από τον Πειραιά έκανε γύρω στις εννέα ώρες και φτάνοντας στο νησί έπρεπε να επιβιβαστούμε σε βάρκες για να βγούμε έξω. Με το που φτάναμε στο νησί ο χρόνος σταματούσε για εμάς, αφού περνούσαμε ολόκληρες τις διακοπές μας στο παλιό σπίτι , που και ... Continue reading
To Ελληνικό Πρωινό της Πάρου
Την Πάρο την γνώρισα την δεκαετία του ’70, όταν πολλοί από τους πρωταγωνιστές στο χθεσινό Ελληνικό Πρωινό της Πάρου ήταν ακόμα αγέννητοι. Την εποχή εκείνη στον χώρο της γαστρονομίας ιστορία έγραφε το καφενείο του Στρατή στη Νάουσα, ο Πιρούλης με τα κεφτεδάκια στις Λεύκες, ο Τσιτσάνης στον Πρόδρομο, οι κριθαροκουλούρες της Αγκαιριάς, oι καζανιές του νησιού τον Οκτώβρη και βέβαια ... Continue reading
Le Petit-déjeuner grec à Paros
Yorgos Pittas a connu Paros dans les années ’70. Depuis cette époque, Paros s’est beaucoup évoluée, elle a été urbanisée, a connu beaucoup de progrès mais aussi des catastrophes, comme c’était le cas de la plupart des régions de la Grèce où le tourisme a été développé très rapidement, sans aucune programmation et du contrôle. La gastronomie de Paros est un des secteurs qui ... Continue reading
Nouveaux espoirs économiques à Paros, No 2
Nous avions déjà évoqué dans un précédent numéro (cf. bulletin no 12) l’importance pour Paros, dans le contexte de crise que connaît la Grèce, de nouvelles activités économiques dont les caractéristiques principales sont la promotion de la qualité et l’innovation. Nous voudrions évoquer ici le cas additionnel de deux entrepreneurs, Frederic Chesnau et Victor Camhis qui ... Continue reading
Νέες επιχειρηματικές ελπίδες στην Πάρο No 2
Έχουμε ήδη αναφέρει σε προηγούμενο τεύχος (βλ. τεύχος Νo 12) τη σημασία που έχουν για την Πάρο, στο πλαίσιο της τρέχουσας οικονομικής κρίσης, οι νέες οικονομικές δραστηριότητες που χαρακτηρίζονται από την προώθηση της ποιότητας και της καινοτομίας. Ως εκ τούτου, θέλαμε να αναφέρουμε τη περίπτωση δύο επιχειρηματιών, του Frederic Chesnau και του Victor Camhis, οι οποίοι ίδρυσαν ... Continue reading
Nouveaux espoirs économiques à Paros
La crise économique qui frappe la Grèce conduit à des taux de chômage record en particulier dans les grands centres urbains. Des très nombreux jeunes sont amenés à choisir le départ, soit vers des pays étrangers, soit vers la campagne. Mais parfois le retour au pays de jeunes - souvent éduqués - permet l’émergence de nouveaux métiers et de nouvelles activités, dont le caractère ... Continue reading
Νέες επιχειρηματικές ελπίδες στη Πάρο
Η οικονομική κρίση στην Ελλάδα ξετίναξε την ανεργία σε πολύ υψηλά επίπεδα, ιδιαίτερα στα μεγάλα αστικά κέντρα. Ετσι πολλοί νέοι οδηγούνται να επιλέξουν τη φυγή σε ξένες χώρες ή στην ύπαιθρο. Ομως πολύ συχνά η επιστροφή των νέων - συχνά μορφωμένων - στην ύπαιθρο μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία νέων θέσεων απασχόλησης και νέων δραστηριοτήτων, που βρίσκουν τις ρίζες τους στις ... Continue reading
Η Πάρος έχει τη μπύρα της!
Νικόλας Παυλάκης: “Το παριανό κριθάρι αναφέρεται στον Ηρόδοτο” Μεγάλη είδηση: H Πάρος παράγει τη δική της μπύρα, από τις αρχές του 2016. Το όνομά της είναι «56 ISLES». Η γεύση της είναι εξαιρετική για εκείνους που τους αρέσει η πικρή, ελαφριά ξανθιά μπίρα. Στην επιλογή του ονόματος και στον σχεδιασμό του λογότυπου καθοριστική ήταν η συμβολή της ... Continue reading
Paros a sa bière
Excellente nouvelle: Paros produit sa propre bière. Depuis le début de l’année 2016. Son nom est «56 ISLES». Son gout est excellent pour ceux qui aiment les blondes amères et légères. En choisissant le nom et le logo contribution essentielle de la société MMK Design Team. La production de la bière est faite à Naoussa, une localité de plus en plus dynamique. Son ... Continue reading
Παριανά Ζυμαράκια
..και όταν διαπιστώσαμε ότι η προσπάθεια μας για βοήθεια από κρατικά προγράμματα δεν ήταν εφικτή, δεν εγκαταλείψαμε το όνειρο μας. Ένα πρότυπο εργαστήριο παραγωγής χειροποίητων ζυμαρικών, στις Καμάρες της Πάρου, είναι αποτέλεσμα προσωπικής και αυτοχρηματοδοτούμενης προσπάθειας δύο νέων γυναικών, που ονειρεύτηκαν να επιχειρήσουν στον τόπο τους και τα κατάφεραν. Δύο αδελφές, η ... Continue reading