Την στιγμή, που η Ελλάδα – παρ’ όλη την κρίση συνεχίζει να κατακλύζεται από τα ξένα ντελικατέσεν – οι διεθνείς κουζίνες κυριαρχούν και το γαστρονομικό life-style υποστηριζόμενο από τα δεκάδες […]
The Bulletin Φίλοι της Πάρου / Friends of Paros / Amis de Paros
Issue No. 12 - Winter 2016-17
Slow Food et Gastronomie Locales
À l’heure actuelle la Grèce est inondée par les cuisines internationales et autres “delicatessen” venant de l’étranger. Ce mode de vie gastronomique, soutenu par des dizaines de magazines, continue à […]
Ηλίας Παπαδημητρακόπουλος, Homo ludens
Ο Calderon de la Barca μάς κληρονόμησε στο θέατρο πως η ζωή είναι όνειρο. Ο Rabelais μάς απέδειξε στον Γαργαντούα πως η ζωή είναι γέλιο, επειδή «το γέλιο είναι γνώρισμα […]
Ilias Papadimitracopoulos, Homo ludens
Calderon de la Barca nous apprend dans ses pièces que la vie est un rêve. Rabelais dans Gargantua, qu’elle est un rire, car il est le propre de l’homme. Et […]
Πάρος, ο αγαπημένος οικογενειακός προορισμός
Στο κέντρο των Κυκλάδων, η Πάρος, γεμάτη όμορφες ακρογιαλιές, απαλές πλαγιές, ήρεμα τοπία και γραφικά χωριά, λίγες μόνο ώρες από την Αθήνα, ήταν και είναι με την μοναδική παραδοσιακή φιλοξενία […]
Paros, destination préférée des familles
Paros, au centre des Cyclades, avec ses belles plages, ses pentes douces, ses paysages calmes et ses villages pittoresques, est toujours une destination préférée pour les familles, tout en servant […]
Dimitra Skandali
I grew up in Alyki of Paros, Greece. I graduated from Athens School of Fine Arts in 2010 and went to the US to pursue my MFA from San Francisco […]
Δήμητρα Σκανδάλη
Μεγάλωσα στην Αλυκή της Πάρου. Αποφοίτησα από την σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας το 2010, το 2011 πήγα για μεταπτυχιακά στο Σαν Φρανσίσκο, απ΄όπου αποφοίτησα το 2013 και κατοικώ έκτοτε […]
Salatouri de Paros
Voici une recette avec de la raie, un poisson qu’autrefois les pêcheurs cuisinaient tout frais pour accompagner leur petit verre de souma, car celui-ci ne trouvait pas facilement le chemin […]
Σαλατούρι Πάρου της Niki Mitarea
Μια παραδοσιακή συνταγή από το αιγαιοπελαγίτικο νησί της Πάρου που οι ψαράδες τα παλιά χρόνια έφτιαχναν με σαλάχι, ένα ψάρι που δεν έβρισκε εύκολα το δρόμο του για την αγορά […]
Salatouri of Paros (recipe)
Here is a recipe with skate fish, which formerly fishermen used to cook fresh to accompany their cup of souma, since this fish did not not easily find its way […]
Merci aux collaborateurs du Bulletin
La nouvelle formule de notre revue paraît pour la 4ème fois en novembre 2016. Cette formule est améliorée tant sur à la forme que sur le fond. Le journal est […]
Ένα μεγάλο ευχαριστώ… στους συντελεστές του περιοδικού
Το περιοδικό μας, στη νέα του μορφή, θα εκδοθεί για τέταρτη φορά τον Νοέμβριο του 2016. Έχει ανανεωθεί, τόσο σε μορφή όσο και σε ουσία. Η εφημερίδα εκδίδεται σε 1500 […]