Τι θα συμβεί όταν η Γαστρονομία αποκτήσει τη θέση που της αξίζει στη διαμόρφωση της πολιτιστικής ταυτότητας ενός τόπου, αναδείξει τα τοπικά προϊόντα, γίνει μοχλός ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας και εν τέλει, πόλος έλξης των επισκεπτών σε μια περιοχή;
Le Petit-déjeuner grec à Paros
Yorgos Pittas a connu Paros dans les années ’70. Depuis cette époque, Paros s’est beaucoup évoluée, elle a été urbanisée, a connu beaucoup de progrès mais aussi des catastrophes, comme […]
To Ελληνικό Πρωινό της Πάρου
Την Πάρο την γνώρισα την δεκαετία του ’70, όταν πολλοί από τους πρωταγωνιστές στο χθεσινό Ελληνικό Πρωινό της Πάρου ήταν ακόμα αγέννητοι. Την εποχή εκείνη στον χώρο της γαστρονομίας ιστορία […]
Slowfood και τοπική γαστρονομία
Την στιγμή, που η Ελλάδα – παρ’ όλη την κρίση συνεχίζει να κατακλύζεται από τα ξένα ντελικατέσεν – οι διεθνείς κουζίνες κυριαρχούν και το γαστρονομικό life-style υποστηριζόμενο από τα δεκάδες […]
Slow Food et Gastronomie Locales
À l’heure actuelle la Grèce est inondée par les cuisines internationales et autres “delicatessen” venant de l’étranger. Ce mode de vie gastronomique, soutenu par des dizaines de magazines, continue à […]
Κι όμως ο γαστρονομικός τουρισμός, αλλού κινείται…
Σ’ όλην την Ελλάδα, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, η Ελλάδα κατακλύζεται από γιορτές γαστρονομικού ενδιαφέροντος. Βοηθούντος του καιρού, της εποχικότητας και του τουριστικού ρεύματος, οι εκδηλώσεις αυτές είναι μια πολύ […]
Yet Greek gastronomy moves on…
Throughout Greece, especially during summer, many events of gastronomic interest take place. With the weather helping a lot, the existence of so many seasonal products and the presence of a […]
Οι Θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας
Οι Θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας είναι το 6ο κατά σειρά βιβλίο του Γιώργου Πίττα, μετα Τα Σημάδια του Αιγαίου (2007), Πάρος-Οδοιπορικό στον Τόπο και τον Χρόνο (2008), Αθηναϊκή Ταβέρνα (2009), […]
The Treasures of Greek Gastronomy
Through the history, the nutritional value or the place of origin of the products, together with stories shared by their producers, the writer, George Pittas, attempts a holistic approach to […]