Paros a sa bière

Excellente nouvelle: Paros produit sa propre bière. Depuis le début de l’année 2016.

Son nom est «56 ISLES». Son gout est excellent pour ceux qui aiment les blondes amères et légères.
En choisissant le nom et le logo contribution essentielle de la société MMK Design Team.
La production de la bière est faite à Naoussa, une localité de plus en plus dynamique.
Son producteur, un enfant du pays: Nikolas Pavlakis. Né à Naoussa, a fait ses études secondaires à Paros, et ses études supérieures à Athènes, suivies d’un master en management – finance à Londres.
Après une vie active de deux ans à Londres, l’enfant prodige revient au pays et avec un autre jeune homme – Marinos Alexandrou, – et après moult péripéties, commence cette production avec le soutien d’un cofinancement – 30% de l’investissement – de l’Union Européenne.
L’objectif: produire 24.000 bouteilles par an. Le défi: Garantir le maintien du niveau de la qualité. Le premier marché visé est celui de Paros. Au vu de sa diffusion à Pâques, le pari semble gagné. Nikolas est représentatif de cette nouvelle génération d’entrepreneurs – tels que le bien connu Arsenis Loukis – qui malgré la crise et les difficultés, voire tirant profit d’elles, font preuve d’inventivité et utilisent à fond les possibilités offertes par les économies locales en développant des activités qui favorisent le développement durable de l’île, un développement qui à son tour, permet de tirer un plus grand profit du tourisme.
Paros a son vin, maintenant sa bière, son artisanat, elle développe son agriculture et l’élevage, augmente ses activités culturelles.
A quand la production de son huile?

Georges Vlandas
photography by Spiros Balios