• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Home
  • Who we are
    • What we think
      • Positions
      • Members’ and friends’ contributions
    • What we do
      • Campaigns
      • Upcoming Events
      • Annual Event
      • Past Events
        • General Assembly
      • Environmental Observatory
      • “PAROS 2020” & Tourism Survey
        • Paros Tourism Survey 2012
        • Paros Tourism Survey 2013
  • The Bulletins
    • 2020
      • Issue 21 – Year 2020
    • 2019
      • e-Bulletin Winter 2020
      • Issue 20 – Summer 2019
      • Issue 19 – Spring 2019
    • 2018
      • Issue 18 – Winter 2018
      • Issue 17 – Summer 2018
      • Issue 16 – Spring 2018
        • articles en francais
        • articles in english
    • 2017
      • Issue 15 – Winter 2017-18
        • articles en Français
        • articles in English
      • Issue 14 – Summer 2017
        • articles en Français
        • articles in English
      • Issue 13 – Spring 2017
        • articles en Français
        • articles in English
    • 2016
      • Issue 12 – Winter 2016-17
        • articles en Français
        • articles in English
      • Issue 11 – Summer 2016
        • articles en Français
        • articles in English
      • Issue 10 – Winter-Spring 2016
        • articles en Français
        • articles in English
    • 2015
      • Issue 09 – Summer 2015
        • articles en Français
        • articles in English
    • 2014
      • Issue 08 – Summer 2014
        • articles en Français
        • articles in English
    • 2013
      • Issue 07 – Summer 2013
        • articles in English
        • articles en Francais
    • 2012
      • Issue 06 – Summer 2012
      • Issue 05 – Spring 2012
    • 2011
      • Issue 04 – Summer 2011
    • 2010
      • Issue 03 – Autumn 2010
      • Issue 02 – Summer 2010
      • Issue 01 – Winter 2009-10
  • Workshops
    • Health on Paros / Υγεία στην Πάρο / Santé à Paros
      • Workshop on Health – 14.12.2019
      • Atelier sur la Santé – 14.12.2019
      • Ημερίδα για την Υγεία – 14.12.2019
    • Ancient Quarries Workshop
      • Conclusions
      • Conclusions (français)
      • Ομιλίες / Interventions
  • Airport
  • Sustainable tourism
  • Campaigns

Friends of Paros & Antiparos Φίλοι της Πάρου & Αντιπάρου Amis de Paros & Antiparos

Sustainable development for Paros & Antiparos Islands

friends of paros & antiparos
  • Ελληνικα >>
  • Ποιοι Ειμαστε
    • Τι πιστευουμε
      • Θέσεις
      • Συμβολή μελών και φίλων
    • Τι κάνουμε
      • Ετήσιες Τελετές
    • Καμπάνιες
  • Τα “Bulletins”
    • 2020
      • Τεύχος 21 – Έτος 2020 – άρθρα στα ελληνικά
    • 2019
      • Χειμώνας 2019-20 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 20 – Καλοκαίρι 2019 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 19 – Άνοιξη 2019 – άρθρα στα ελληνικά
    • 2018
      • Τεύχος 18 – Χειμωνάς 2018 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 17 – Καλοκαίρι 2018 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 16 – Άνοιξη 2018 – άρθρα στα ελληνικά
    • 2017
      • Τεύχος 15 – Χειμώνας 2017-2018 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 14 – Καλοκαίρι 2017- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 13 – Άνοιξη 2017- άρθρα στα ελληνικά
    • 2016
      • Τεύχος 12 – Χειμωνας 2016-17- αρθρα στα ελληνικα
      • Τεύχος 11 – Καλοκαίρι 2016- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 10 – Χειμώνας-Άνοιξη 2016- άρθρα στα ελληνικά
    • 2015
      • Τεύχος 9 – Καλοκαίρι 2015- άρθρα στα ελληνικά
    • 2014
      • Τεύχος 8 – Καλοκαίρι 2014- άρθρα στα ελληνικά
    • 2013
      • Τεύχος 7 – Καλοκαίρι 2013- άρθρα στα ελληνικά
    • 2012
      • Τεύχος 6 – Καλοκαίρι 2012- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 5 – Άνοιξη 2012- άρθρα στα ελληνικά
    • 2011
      • Τεύχος 4 – Καλοκαίρι 2011- άρθρα στα ελληνικά
    • 2010
      • Τεύχος 3 – Φθινόπωρο 2010- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 2 – Καλοκαίρι 2010- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 1 – Χειμώνας 2009-10 – άρθρα στα ελληνικά
  • Contact FoP
    • Membership application or renewal
    • Register to contribute / Inscrivez-vous pour contribuer / Εγγραφείτε για να συμβάλετε
    • Login
  • Ημεριδες
    • Ημερίδα για την Υγεία – 14.12.2019
    • Ημερίδα για τα Αρχαία Λατομεία
      • Ομιλίες / Interventions
      • Τα συμπεράσματα της ημερίδας – Δελτίο Τύπου
  • Αεροδρομιο
  • Καμπανιες
Issue 18 - Winter 2018 » Πατάτες με ντομάτα και αυγά μάτια

Πατάτες με ντομάτα και αυγά μάτια

10 December 2018, by FoP

1 κιλό πατάτες
2-3 μέτρια κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. χυμό ντομάτας
4-5 αυγά
αλάτι, πιπέρι, θυμάρι

 

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε φέ­τες. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή θερμοκρασία ρί­χνουμε τα κρεμμύδια και το σκόρ­δο και τα γυρίζουμε αρκετές φορές, μετά από δέκα λεπτά περίπου προ­σθέτουμε και τις πατάτες. Τις γυ­ρίζουμε μερικές φορές να αρωμα­τιστούν από τα κρεμμύδια, το λάδι και το σκόρδο, κατόπιν ρίχνουμε τη ντομάτα το αλάτι, λίγο βραστό νερό και τα αφήνουμε να σιγοβρά­σουν. Μετά από 25 λεπτά περίπου οι πατάτες έχουν μελώσει και είναι έτοιμες.

Τέλος χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά και ρίχνουμε τα αυγά προ­σεκτικά ώστε να μην σπάσουν οι κρόκοι.

Σκεπάζουμε με καπάκι και μαγει­ρεύουμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να πήξει το ασπράδι, αλλά ο κρόκος να παραμείνει μελάτος.

Σερβίρουμε στα πιάτα προσθέτου­με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μια ιδέα από ξερό θυμάρι και αλάτι αν χρειάζεται.

Filed Under: Issue 18 - Winter 2018, Ελληνικά Tagged With: gastronomy, recipes FoP

Please don't forget to renew your membership
While 100% of donations are devoted to the cause for which they were donated, membership fees must cover the running costs of the association. We urge you not to delay yours!
~~~~~
N'oubliez pas de renouveler votre adhésion
Alors que 100% des donations sont consacrées à la cause pour laquelle elles ont été données, les cotisations des membres doivent assurer les frais de fonctionnement de l’association. Nous vous exhortons à ne pas retarder la vôtre !
~~~~~
Μην ξεχάσετε να ανανεώσετε τη συνδρομή σας
Ενώ το 100% των δωρεών αφιερώνεται στον σκοπό για τον οποίο δόθηκαν, οι συνδρομές των μελών πρέπει να καλύψουν τα τρέχοντα έξοδα του συλλόγου. Σας παροτρύνουμε να μην καθυστερείτε τη δική σας!

more articles of E-Bulletin Issue 21 – 2020

Friends of Paros and Antiparos

The e-Bulletin of the FoP

11 June 2020 By FoP 2 Comments

The recent pandemic is upsetting our lives and requires great effort from all of us to cope with it. ... Continue reading

Friends of Paros and Antiparos

Le e-Bulletin des AdP

11 June 2020 By FoP Leave a Comment

La récente pandémie bouleverse nos existences et requiert de nous tous de grands efforts pour y ... Continue reading

Friends of Paros and Antiparos

Το e-Bulletin των ΦτΠ

11 June 2020 By FoP Leave a Comment

Η πρόσφατη πανδημία διαταράσσει τη ζωή μας και απαιτεί μεγάλη προσπάθεια από όλους μας για να την ... Continue reading

gallery athanassiadou

Η Νέα Γκαλερί Τέχνης της Μαρίνας Αθανασιάδου στη Μάρπισσα

11 June 2020 By FoP Leave a Comment

Ποια είναι η σχέση σας με την τέχνη και πώς αποφασίσατε να ανοίξετε γκαλερί σύγχρονης τέχνης στην ... Continue reading

Marapas foot prints

Votive Reliefs

10 June 2020 By Yannos Kourayos Leave a Comment

Open-air sanctuary (Marapas site) An open-air sanctuary has been found at the site of Marapas, ... Continue reading

Marapas foot prints

Αναθήματα με Αποτυπώματα

10 June 2020 By Yannos Kourayos Leave a Comment

Αναθήματα με αποτυπώματα ανθρώπινων πελμάτων, τα λεγόμενα βήματα ή ίχνη, είναι ιδιαίτερα συνηθισμένα ... Continue reading

Sustainable Tourism

Dialogue autour du développement durable

10 June 2020 By Nikos Malatestas Leave a Comment

Les sociétés et leurs économies à travers le monde sont ébranlées par la crise du Covid-19. Les ... Continue reading

More Posts from this Category

Engage | Εμπλακείτε | Participez
FoP’s ambition is to debate ideas, then work on the realization of those who appear to be the most mature. You are encouraged to participate with comments and/or articles.
~~~
Η φιλοδοξία των ΦτΠ είναι να συζητιόνται ιδέες, προτού να εργαστούμε για την υλοποίηση εκείνων που φαίνονται πιο ώριμες. Ενθαρρύνεστε να συμμετέχετε με σχόλια ή/και άρθρα.
~~~
L’ambition des AdP est de débattre des idées, puis de travailler à la réalisation de celles qui semblent être les plus matures. Vous êtes encouragés à participer avec des commentaires et/ou des articles.

Join this mailing list to receive FoP’s updates / Εγγραφή για λήψη των ενημερωτικών email μας. / Gardez contact avec les AdP en joignant notre liste d’envoi.


Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Secondary Sidebar

Recent Comments

  • Rigas Doganis on Αεροδρόμιο Πάρου-Αντιπάρου: Τι διακυβεύεται?
  • Giorgio M. on Final sprint for the new airport | Statements by Kovaios and Rokonidas
  • Briot on Aéroport de Paros-Antiparos: les enjeux
  • liza on Αεροδρόμιο Πάρου-Αντιπάρου: Τι διακυβεύεται?
  • ΛΙΖΑ on Αεροδρόμιο Πάρου-Αντιπάρου: Τι διακυβεύεται?
  • Carolyn Martin on Final sprint for the new airport | Statements by Kovaios and Rokonidas
  • alexandra skaltsogianni on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • alexandra skaltsogianni on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Carolyn Martin on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Carolyn Martin on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Nicolas Stephanou on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Nicolas Stephanou on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Nicolas Stephanou on Αεροδρόμιο Πάρου-Αντιπάρου: Τι διακυβεύεται?
  • Nicolas Stephanou on Aéroport de Paros-Antiparos: les enjeux
  • Markella Legaki on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • David Knowles on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Giorgio M. on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • alexandra skaltsogianni on Αεροδρόμιο Πάρου-Αντιπάρου: Τι διακυβεύεται?
  • Αλεξάνδρα Σκαλτσογιάννη on Αεροδρόμιο Πάρου-Αντιπάρου: Τι διακυβεύεται?
  • Medioni on Aéroport de Paros-Antiparos: les enjeux
  • Nicolas Stephanou on Αεροδρόμιο Πάρου-Αντιπάρου: Τι διακυβεύεται?
  • Nicolas Stephanou on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Nicolas Stephanou on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Αλεξάνδρα Σκαλτσογιάννη on Αεροδρόμιο Πάρου-Αντιπάρου: Τι διακυβεύεται?
  • Peter Macken on Paros-Antiparos airport: the challenges
  • Fionnuala Brennan on Paros-Antiparos airport: the challenges

Footer

About this e-bulletin

The e-bulletin of the Friends of Paros, in addition to announcements and news about the FoP’s activities, is a collection of all-types of articles about Paros.
It is aiming to share views, impressions, positions and proposals to an enlarged audience and to initiate a useful public debate around the many issues encountered on Paros.
You are encouraged to comment on articles and also to contribute with your own, a selection of which will be included in the printed version of the Bulletin of the FoP.
English, Greek and/or French is used and we have chosen not to have separate language versions to express our support for multiculturalism.
To become a contributor you need to register to the website.
Authors of existing articles can also register and acquire ownership of their articles for edits or improvements.
We would love to have your feedback and suggestions about the website!

Search

Categories

Tags

agrokipion airport animal welfare archaeology artists arts Circular economy civil society collaboration cultural heritage Disability/ameai ecology economy entrepreneurship environment fund raising campaigns gastronomy health history literature Marathi Quarries meeting with the mayor molos municipality open studios parian marble paros impressions photography poetry proposal public debate quality of life recipes RES sailing spatial plan sustainable development sustainable tourism theatre tourism traditional festivities underwater unique cycladic character walking routes wind turbines

Friends of Paros© 2009–2021 Friends of Paros · This site is licensed to the public under a Creative Commons Attribution 4.0 license Creative Commons License
PO Box 6183 · Naoussa, Paros 84401, Greece · Email: ·Tel: +30 6956181919, +32 475 753 100
Πάρος · Paros Greece · Powered & maintained by Parosweb
Log in