• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Home
  • Who we are
    • What we think
      • Positions
      • Members’ and friends’ contributions
    • What we do
      • Past-Campaigns
      • Upcoming Events
      • Annual Event
      • Past Events
        • General Assembly
      • Environmental Observatory
      • “PAROS 2020” & Tourism Survey
        • Paros Tourism Survey 2012
        • Paros Tourism Survey 2013
  • The Bulletins
    • 2022
      • E-Bulletin Issue 24 – Spring 2022
      • E-Bulletin Ιανουάριος/January/Janvier 2022
    • 2021
      • E-Bulletin Issue 23 – Autumn 2021
      • E-Bulletin Issue 22 – Summer 2021
    • 2020
      • Issue 21 – Year 2020
    • 2019
      • E-Bulletin Winter 2020
      • Issue 20 – Summer 2019
      • Issue 19 – Spring 2019
    • 2018
      • Issue 18 – Winter 2018
      • Issue 17 – Summer 2018
      • Issue 16 – Spring 2018
        • articles en francais
        • articles in english
    • 2017
      • Issue 15 – Winter 2017-18
        • articles en Français
        • articles in English
      • Issue 14 – Summer 2017
        • articles en Français
        • articles in English
      • Issue 13 – Spring 2017
        • articles en Français
        • articles in English
    • 2016
      • Issue 12 – Winter 2016-17
        • articles en Français
        • articles in English
      • Issue 11 – Summer 2016
        • articles en Français
        • articles in English
      • Issue 10 – Winter-Spring 2016
        • articles en Français
        • articles in English
    • 2015
      • Issue 09 – Summer 2015
        • articles en Français
        • articles in English
    • 2014
      • Issue 08 – Summer 2014
        • articles en Français
        • articles in English
    • 2013
      • Issue 07 – Summer 2013
        • articles in English
        • articles en Francais
    • 2012
      • Issue 06 – Summer 2012
      • Issue 05 – Spring 2012
    • 2011
      • Issue 04 – Summer 2011
    • 2010
      • Issue 03 – Autumn 2010
      • Issue 02 – Summer 2010
      • Issue 01 – Winter 2009-10
  • Workshops
    • Health on Paros / Υγεία στην Πάρο / Santé à Paros
      • Workshop on Health – 14.12.2019
      • Atelier sur la Santé – 14.12.2019
      • Ημερίδα για την Υγεία – 14.12.2019
    • Ancient Quarries Workshop
      • Conclusions
      • Conclusions (français)
      • Ομιλίες / Interventions
  • Current Issues
    • Airport
    • Marathi Quarries
    • Sustainable Tourism
      • “PAROS 2020” & Tourism Survey 2012-2014
        • Paros Tourism Survey 2012
        • Paros Tourism Survey 2013
    • Wind Parks
  • Events

Friends of Paros & Antiparos Φίλοι της Πάρου & Αντιπάρου Amis de Paros & Antiparos

Sustainable development for Paros & Antiparos Islands

friends of paros & antiparos
  • Ελληνικα >>
  • Ποιοι Ειμαστε
    • Τι πιστευουμε
      • Θέσεις
      • Συμβολή μελών και φίλων
    • Τι κάνουμε
      • Ετήσιες Τελετές
    • Καμπάνιες
  • Τα “Bulletins”
    • 2022
      • Τεύχος 24 – 2022 – άρθρα στα ελληνικά
      • E-Bulletin Ιανουάριος 2022
    • 2021
      • Τεύχος 23 – 2021 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 22 – 2021 – άρθρα στα ελληνικά
    • 2020
      • Τεύχος 21 – Έτος 2020 – άρθρα στα ελληνικά
    • 2019
      • Χειμώνας 2019-20 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 20 – Καλοκαίρι 2019 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 19 – Άνοιξη 2019 – άρθρα στα ελληνικά
    • 2018
      • Τεύχος 18 – Χειμωνάς 2018 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 17 – Καλοκαίρι 2018 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 16 – Άνοιξη 2018 – άρθρα στα ελληνικά
    • 2017
      • Τεύχος 15 – Χειμώνας 2017-2018 – άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 14 – Καλοκαίρι 2017- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 13 – Άνοιξη 2017- άρθρα στα ελληνικά
    • 2016
      • Τεύχος 12 – Χειμωνας 2016-17- αρθρα στα ελληνικα
      • Τεύχος 11 – Καλοκαίρι 2016- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 10 – Χειμώνας-Άνοιξη 2016- άρθρα στα ελληνικά
    • 2015
      • Τεύχος 9 – Καλοκαίρι 2015- άρθρα στα ελληνικά
    • 2014
      • Τεύχος 8 – Καλοκαίρι 2014- άρθρα στα ελληνικά
    • 2013
      • Τεύχος 7 – Καλοκαίρι 2013- άρθρα στα ελληνικά
    • 2012
      • Τεύχος 6 – Καλοκαίρι 2012- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 5 – Άνοιξη 2012- άρθρα στα ελληνικά
    • 2011
      • Τεύχος 4 – Καλοκαίρι 2011- άρθρα στα ελληνικά
    • 2010
      • Τεύχος 3 – Φθινόπωρο 2010- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 2 – Καλοκαίρι 2010- άρθρα στα ελληνικά
      • Τεύχος 1 – Χειμώνας 2009-10 – άρθρα στα ελληνικά
  • Contact FoP
    • Membership application or renewal
    • Register to contribute / Inscrivez-vous pour contribuer / Εγγραφείτε για να συμβάλετε
    • Login
  • Ημεριδες
    • Ημερίδα για την Υγεία – 14.12.2019
    • Ημερίδα για τα Αρχαία Λατομεία
      • Ομιλίες / Interventions
      • Τα συμπεράσματα της ημερίδας – Δελτίο Τύπου
  • Τρεχοντα ζητηματα
Issue 14 – Summer 2017 » Νέες επιχειρηματικές ελπίδες στην Πάρο No 2

Νέες επιχειρηματικές ελπίδες στην Πάρο No 2

1 July 2017, by Orphée Vardos - Add a Comment

chez-fred (1)
chez-fred (1)
chez-fred (4)
chez-fred (4)
chez-fred (3)
chez-fred (3)
chez-fred (2)
chez-fred (2)
Chez Fred
Chez Fred
Chez Fred
Chez Fred
Chez Fred
Chez Fred
My Greek Villa
My Greek Villa
My Greek Villa
My Greek Villa

Έχουμε ήδη αναφέρει σε προηγούμενο τεύχος (βλ. τεύχος Νo 12) τη σημασία που έχουν για την Πάρο, στο πλαίσιο της τρέχουσας οικονομικής κρίσης, οι νέες οικονομικές δραστηριότητες που χαρακτηρίζονται από την προώθηση της ποιότητας και της καινοτομίας. Ως εκ τούτου, θέλαμε να αναφέρουμε τη περίπτωση δύο επιχειρηματιών, του Frederic Chesnau και του Victor Camhis, οι οποίοι ίδρυσαν στο νησί μας, ο μεν πρώτος δυο επιχειρήσεις, και ο δεύτερος μία διαδικτυακή πλατφόρμα με στόχο την ανάπτυξη ποιοτικού τουρισμού.

Μετά από 12 χρόνια γαστρονομικής εξερεύνησης μέσω των ρεπορτάζ πάνω στις κουζίνες του κόσμου στο CANAL+, ο Fred αποφάσισε να εγκατασταθεί στη Πάρο. Κατά τη διάρκεια αυτών των 12 χρόνων και των 35 χωρών που επισκέφτηκε, ο Fred ανακαλύπτει και μεταφέρει τις ιδιαιτερότητες της κάθε κοινωνίας μέσω της κουζίνας της, τον τρόπο με τον οποίο καθεμία την παρασκευάζει και την απολαμβάνει.

Σήμερα αποφάσισε να ανοίξει το δικό του εστιατόριο στην Παροικιά για να μεταφέρει τις εμπειρίες από τα γαστρονομικά του ταξίδια. Το όνομα του εστιατορίου είναι «Στου Fred» και θα είναι ανοιχτό από τις αρχές Ιουλίου μέχρι και τέλος Σεπτεμβρίου. Το εστιατόριο, που βρίσκεται στην καρδιά της παλιάς πόλης, μόλις στα 200 μέτρα από την εκκλησία της Παναγίας της Εκατονταπυλιανής, σας καλωσορίζει σε ένα κομψό χώρο, μέσα στο πράσινο και την ηρεμία. Η ιδέα του είναι να προσφέρει μία οικεία και ποιοτική προσέγγιση, προωθώντας την διεθνή κουζίνα. Κάθε μέρα προσφέρει ένα διαφορετικό μενού, που αποτελείται από 5 κοσμοπολίτικα πιάτα από όλο τον κόσμο, ιδωμένα υπό την δική του ανήσυχη οπτική γωνία. Δίπλα στο εστιατόριο, ο Fred ανοίγει ένα μαγαζί διαφορετικό από τα άλλα: το FRED PAUL PAROS, ένα πραγματικό κατάστημα-μουσείο, το οποίο παρουσιάζει τις αναμνήσεις από τα ταξίδια των δύο φίλων, οι οποίες αντανακλώνται στις συλλογές του μαγαζιού.

Ο Fred αναγνωρίζει την θερμή φιλοξενία των Παριανών, και κυρίως από τους άλλους εστιάτορες, οι οποίοι τον συμβούλευσαν και πολλές φορές τον συνόδεψαν στην διαδρομή του, αναγνωρίζοντας στην πρωτοβουλία του ένα τρόπο για να επεκτείνουν και να διαφοροποιήσουν την προσφορά στους επισκέπτες της Πάρου. Για τον Fred, το να εργαστεί κανείς στην Ελλάδα είναι πιο εύκολο απ’ ότι αλλού, υπό την προϋπόθεση ότι γνωρίζεις και καθοδηγείσαι από σωστούς επιχειρηματίες, κάτι το οποίο εκείνος κατάφερε εύκολα.

Ο Victor Camhis είναι πιο νέος, μόλις 40 χρονών. Δημιούργησε το 2013 μια πλατφόρμα ενοικίασης ακινήτων υψηλής ποιότητας: www.mygreek-villa.com. Πρόκειται για ένα δίκτυο πολυτελών κατοικιών που παρέχει σχεδόν 800 ακίνητα. Προσφέρει 80 ακίνητα στην Πάρο και την Αντίπαρο, προσελκύοντας στα δυο νησιά μας μια πελατεία σχετικά εύπορη, στην οποία προσφέρει εξατομικευμένες υπηρεσίες σε ένα εντυπωσιακό περιβάλλον. Η προσφορά ενοικίασης συμπληρώνεται από την οργάνωση γάμων, ένα θυρωρείο πολυτελείας, την οργάνωση πάρτι γενεθλίων όπως επίσης και την παροχή φροντίδας για μικρά παιδιά ή και επιμορφωτικών δραστηριοτήτων.. Η δραστηριότητά του συμβάλει στην ανάδειξη του νησιού, δημιουργεί έσοδα, θέσεις εργασίας, και προωθεί πολιτιστικές δραστηριότητες, των οποίων οι πελάτες είναι λάτρεις. Να σημειωθεί επίσης πως το 100% της πελατείας είναι ξένη, με το 70% να είναι Γάλλοι.

Οι δυο επιχειρηματίες αντιπροσωπεύουν μία νέα γενιάς επιχειρηματιών, οι οποίοι επιδιώκουν να συνδυάσουν την παράδοση με τον νεωτερισμό σε μια προοπτική βιώσιμης ανάπτυξης. Οι Φίλοι της Πάρου στηρίζουν την προσπάθειά τους, γιατί η δράση τους, παρά την κρίση, ευνοεί την εμφάνιση μιας νέας οικονομίας η οποία είναι απαραίτητη για το νησί μας.

Filed Under: Issue 14 – Summer 2017, Members' and friends' contributions, Ελληνικά Tagged With: entrepreneurship, gastronomy, quality of life by Orphée Vardos No Comments

Please don't forget to renew your membership
While 100% of donations are devoted to the cause for which they were donated, membership fees must cover the running costs of the association. We urge you not to delay yours!
~~~~~
N'oubliez pas de renouveler votre adhésion
Alors que 100% des donations sont consacrées à la cause pour laquelle elles ont été données, les cotisations des membres doivent assurer les frais de fonctionnement de l’association. Nous vous exhortons à ne pas retarder la vôtre !
~~~~~
Μην ξεχάσετε να ανανεώσετε τη συνδρομή σας
Ενώ το 100% των δωρεών αφιερώνεται στον σκοπό για τον οποίο δόθηκαν, οι συνδρομές των μελών πρέπει να καλύψουν τα τρέχοντα έξοδα του συλλόγου. Σας παροτρύνουμε να μην καθυστερείτε τη δική σας!

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

  • E-mail
  • Facebook

Membership

Friends of Paros

Membership application or renewal

While 100% of donations are devoted to the cause for which they were donated, membership fees must cover the running costs of the ... Continue reading

Upcoming Events

No event found!

recent comments

  • Mathey on Où en sommes-nous, où allons-nous
  • Jono on Where we are, where we are going
  • Isabelle on Où en sommes-nous, où allons-nous
  • Dr M. on Where we are, where we are going
  • Dora Rogan on Πού είμαστε, που πάμε

Our articles talk about:

agrokipio airport animal welfare archaeology artists arts civil society collaboration cultural heritage ecology education entrepreneurship environment french monument fund raising campaigns gastronomy health history literature Marathi Quarries meeting with the mayor monasteries municipality open studios parian marble paros impressions photography poetry proposal public debate quality of life recipes refugees RES sailing spatial plan sustainable development sustainable tourism theatre tourism traditional festivities underwater unique cycladic character walking routes wind turbines

Footer

About this e-bulletin

The e-bulletin of the Friends of Paros, in addition to announcements and news about the FoP’s activities, is a collection of all-types of articles about Paros.
It is aiming to share views, impressions, positions and proposals to an enlarged audience and to initiate a useful public debate around the many issues encountered on Paros.
You are encouraged to comment on articles and also to contribute with your own, a selection of which will be included in the printed version of the Bulletin of the FoP.
English, Greek and/or French is used and we have chosen not to have separate language versions to express our support for multiculturalism.
To become a contributor you need to register to the website.
Authors of existing articles can also register and acquire ownership of their articles for edits or improvements.
We would love to have your feedback and suggestions about the website!

Search

Categories

Tags

agrokipio airport animal welfare archaeology artists arts civil society collaboration cultural heritage ecology education entrepreneurship environment french monument fund raising campaigns gastronomy health history literature Marathi Quarries meeting with the mayor monasteries municipality open studios parian marble paros impressions photography poetry proposal public debate quality of life recipes refugees RES sailing spatial plan sustainable development sustainable tourism theatre tourism traditional festivities underwater unique cycladic character walking routes wind turbines

Friends of Paros© 2009–2023 Friends of Paros · This site is licensed to the public under a Creative Commons Attribution 4.0 license Creative Commons License
PO Box 6183 · Naoussa, Paros 84401, Greece · Email: ·Tel: +30 6956181919, +32 475 753 100
Πάρος · Paros Greece · Powered & maintained by Parosweb
Log in